Главная > Мясные блюда > Куриное филе, запеченное с грибами

Куриное филе, запеченное с грибами

Куриное филе, запеченное с грибами – блюдо, которое нравится многим. Основным критерием выбора этого блюда является легкая текстура мяса, легкая усвояемость и не жирность. Помимо этого, курочка, запеченая в духовке, очень вкусна и ароматна. Сочетание грибов и курицы невероятно вкусно.

Куриное филе, запеченное с грибами, не только порадует ваших близких, но и станет украшением вашего праздничного стола.

Для приготовления вам понадобиться:

- 500 г. куриного филе,

- 300 г. шампиньонов,

- 150 г. твердого сыра,

- 3 зубчика чеснока,

- 2 шт. лука,

- 100 г. майонеза.

- 3 ст. л. Растительного масла,

- перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте и тщательно вымойте в воде куриное филе. Кусочки филе накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Посолите, поперчите и оставьте на 5 минут.

Чеснок измельчите, лук нарежьте небольшими кубиками.

Шампиньоны очистите от кожуры, тщательно вымойте их и нарежьте тонкими пластинками.

На сковороду налейте немного растительно масла и обжарьте лук до золотистого цвета. После добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока вся жидкость не выпариться и шампиньоны не уменьшаться в размере.

Полученную массу выложите на тарелку, добавьте чесок и 50 г. сыра. Все тщательно перемешайте.

На край отбивной выложите немного грибной начинки и равномерно распределите ее по всей длине кусочка. Сверните филе подобно рулетику (можно обмотать полученный рулетик ниткой). Обжарьте на сковороде начиненное мясо до золотистой корочки.

На смазанный растительным маслом противень выложите куриное филе. Каждый «рулетик» смажьте небольшим количеством майонеза и выложите на него тертый сыр. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Куриное филе, запеченное с грибами готово.

© 2012, Хозяюшкам на заметку. Все права защищены. Допускается ЧАСТИЧНОЕ копирование материалов и только при наличии активной ссылки на источник http://hiredhive.ru/.

Похожие записи:

Метки:

Оставить комментарий