Главная > Выпечка > Мраморный кекс со сгущенкой

Мраморный кекс со сгущенкой

Мраморный кекс, как и многие другие кексы, весьма прост в приготовлении. Идея «мраморности» взята из рецепта популярного торта «Зебра», на срезе он получается очень красивым. И, конечно же, вкусным.

Ингредиенты для кекса:
* 2/3 стакана сгущёнки
* 3 яйца
* 2/3 стакана сметаны
* 1 плитка темного шоколада
* 120 гр. масла сливочного
* 0,5 ч ложки разрыхлителя
* 2 стак. муки
* 1 чайная ложка с горкой какао
* 0,5 стакана сахара

Приготовление:

Растираем тщательно яйца с сахаром. Потом в смесь добавляем сметану и сгущёнку. Растапливаем сливочное масло и также добавляем к смеси. Всыпаем постепенно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Разделяем тесто на 2 части. Растапливаем шоколад на водяной бане или же просто на медленном огне (тогда посуду, где топим шоколад, смазываем немного сливочным маслом). В одну из частей теста добавляем какао и еще растопленный шоколад. Форму для кекса смазываем маслом сливочным и чуть посыпаем манкой. Потом наливаем одну столовую ложку теста светлого в середину формы, затем одну тёмного, после одну светлого, одну тёмного. И таким образом, пока все тесто не закончится. Духовку разогреваем до 180 гр. и ставим в нее форму и выпекаем 45 минут. После этого, вынимаем из духовке и оставляем в форме кекс еще на 10 минут, а затем только выкладываем на блюдо.

Кекс готов!

© 2012, Хозяюшкам на заметку. Все права защищены. Допускается ЧАСТИЧНОЕ копирование материалов и только при наличии активной ссылки на источник http://hiredhive.ru/.

Похожие записи:

Метки:

2 комментариев на “Мраморный кекс со сгущенкой”

  1. internu:

    Спасибочки автору. Возможно, в будущем я и действительно реализую аналогичную затею. :)

  2. Lubov:

    Хороший блог. Хочу, чтобы мой когда-нибудь стал таким.

Оставить комментарий